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生辣椒可以吃吗 饮食禁忌

来源:本站整理 发表时间:2018-03-20 06:39:15 阅读:

  生辣椒可以吃吗
 

  当然能生吃,而且凉拌很好吃,可以做成老虎菜:辣椒切成丝、自己腌制的咸菜切成丝、香菜末、葱丝,淋上香油,拌匀即可。
 

  不过一般都弄熟了吃,其实生吃的营养价值更高!只要你的胃能顶的住是可以生吃的。
 

  南方人天天用生辣椒加盐、水、酱油、味精、醋等做沾水(调料),把菜沾调料(沾水)吃。

生辣椒可以吃吗

  吃辣椒会有哪些好处
 

  肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
 

  降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
 

  止痛散热。辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。
 

  抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。
 

  保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
 

  降低血压。英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。
 

  对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。
 

  吃辣椒过量的坏处
 

  1、暴饮暴食
 

  过度刺激食欲,使人超量饮食,甚至是暴饮暴食,从而引发肥胖及三高等问题。烹饪专家乔杰指出,一般厨师做菜“逢辣必咸”,为了中和辣味,需要增加用盐量,这也是川菜口味较重的原因。而过辣、过咸的重口味饮食会给身体带来双重危害,间接诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。
 

  2、伤及肠胃
 

  过辣饮食易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或便秘、大便干燥等问题。
 

  3、加重部分疾病
 

  患有胃溃疡、痔疮的人食用过多辣椒使病情雪上加霜。在辣椒素的刺激下,痔疮甚至可能恶化为肛门脓肿。

 

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  • 18-10-31 / 饮食禁忌 / 阅读:290
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