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让你清凉一夏的夏季养生汤谱 夏季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-03-26 02:10:10 阅读:

  夏天闷热的天气不仅让人容易上火,还会严重影响我们的食欲、消耗我们的体力,引发各种虚症!因此随着盛夏脚步的临进,我们也要通过合理食疗来摄取身体所需要的营养。喝汤调补是最好的方法,那么能降暑的夏季养生汤谱有哪些?
 

  6款让你清凉一夏的夏季养生汤谱
 

  夏季养生汤谱:排骨冬瓜汤

让你清凉一夏的夏季养生汤谱

  原料:冬瓜200克,排骨500克。
 

  制作:冬瓜留皮,先将排骨焯水去血沫,然后放入高压锅内煮20分钟,煮好后再放入冬瓜再煮5分钟即可。
 

  夏季养生汤谱:板栗煲老鸡
 

  原料:老鸡500克,板栗100克,猪脊骨100克,金华火腿20克,精盐5克,味精10克,清汤2000克。
 

  制作:将老鸡、猪脊骨分别剁成4厘米见方的块,焯水后待用;板栗去皮洗净同猪脊骨、老鸡、火腿一起放进沙煲内,加入清汤慢火煲约2小时,挑出猪脊骨,下入精盐、味精调味即成。
 

  夏季养生汤谱:虫草花绿豆鹧鸪汤
 

  材料:鹧鸪1只,瘦肉100克,虫草花25克,绿豆50克,无花果适量,盐适量。
 

  做法:把鹧鸪及瘦肉洗净,切大片,所有材料入锅,加入适量清水煎煮,水开后文火煮1小时后加入适量盐调味即可饮用。
 

  夏季养生汤谱:丝瓜豆腐鱼头汤
 

  材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片。
 

  做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。
 

  夏季养生汤谱:山楂排骨汤
 

  材料:山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。
 

  做法:拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;新鲜荷叶用清水洗干净。先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入锅内,加入适量清水,用猛火烧至水滚;然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味即可饮用。
 

  夏季养生汤谱:牡蛎煲鹌鹁
 

  原料:鹌鹑2只,干牡蛎4只,猪排50克,精盐6克,味精20克,清汤1500克。
 

  制作:鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开,放在清水内浸去血水,同猪排一起焯水待用。干牡蛎用开水烫洗干净,同鹌鹑、猪排一起放进锅内,加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂,待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。



 

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