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8种简单易学的秋季养生汤 秋季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-03-07 07:05:13 阅读:

  伴随国庆假期的到来,我们迎来了金秋时分,气温开始下降,雨水稀少,空气干燥,为了更好地适应这个季节,我们的身体需要喝一些秋季养生汤来滋补。不必交给餐馆的厨师,在家自己动手就能为家人做一些合胃口的秋季养生汤。小编在众多煲汤食谱中挑选了8种简单好上手的秋季养生汤,再配以煲汤的做法,那就一起来看看吧,不相信你不会。

8种简单易学的秋季养生汤

  1、桂圆红枣莲子汤 这个汤可是熟面孔,虽然普通但是营养价值很高啊。

  材料:桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)。

  做法: 银耳泡发,去除黄根,莲子泡发。 将桂圆肉,红枣,莲子,银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。 煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。 桂圆红枣莲子汤是一道传统的汉族名点。桂圆又名龙眼,营养丰富,含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。功效:补心脾,治脾虚泄泻、虚肿;补气血;安神,治失眠、健忘、惊悸。 注意:因其食性温润而滞,素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。

  2、枸杞酒酿蛋

  材料:枸杞、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖。

  做法: 先将200克酒酿煮开。 然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液。 最后大火煮开即可。 枸杞子是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后,更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。

  3、木瓜红枣莲子蜜

  材料:木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。

  做法: 首先,将红枣、莲子加适量冰糖,煮熟待用。 然后将木瓜剖开去籽,把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面,上笼蒸透后即可食用。 木瓜是尽人皆知的美白食品,它的维生素A含量极其丰富。中医认为,木瓜味甘、性平,能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳,对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时,木瓜可配牛奶食用,也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品,如果红枣配上莲子食用,又增加了调经益气、滋补身体的作用。

  4、乌鸡汤

  材料:乌鸡半只,姜片三片,大葱一段,红枣、桂圆、枸杞。

  做法: 烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。 砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。 放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。 乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。《本草纲目》:乌鸡禀受了水木的精气,故肝肾及血分病宜用,能补虚强身,治一切虚衰疾病,又治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。

  5、鲫鱼汤

  材料:鲫鱼、葱片姜片、白胡椒粉、盐、油。

  做法: 锅里放油 将鱼煎一会。 煎好的鱼放入适量水。 放入备好的葱片姜片和白胡椒粉。 大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐即可。 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

  6、鸽子汤

  材料:鸽子、山药、枸杞子、党参、黑枣、料酒、葱、姜、盐。

  做法: 山药洗净,切片。 枸杞子、党参、黑枣洗净备用,乳鸽洗净放入砂锅中,加适量清水。 烧开后,撇浮沫,然后加入料酒、葱、姜。 再放入枸杞子、黑枣、党参,大火烧开,转小火煲1小时左右,加入山药,煲至山药软烂,放盐调味后即可出锅。 我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环,让你冬天也美美的。

  7、参芪红枣生鱼汤

  材料:高丽参15克,北芪20克,红枣20个,生鱼1条,猪瘦肉250克,生姜2片。

  做法: 将生鱼刮去鱼鳞,去掉鱼鳃,去净内脏,用清水洗净;红枣洗净去核。 猪瘦肉放水中煮5分钟,取出洗净,高丽参切片,北芪略洗。 锅内放适量清水煮开,放入全部用料,改中火煮3小时,下精盐调味即可。 参芪红枣生鱼汤,是女士们养身的靓汤。生鱼能养伤口,能帮助伤口早日恢复,挑选时当然是小鱼比大鱼好。参则用人参(即红参),亦可用党参代用,芪则是北芪,两者均为滋补药材。

  8、黑鱼汤

  材料:黑鱼、老姜、料酒、葱、盐、糖、食用油。

  做法: 锅中放适量油,将老姜放入。 将切好的鱼片放入锅中、适当拌炒。 放清水,没过鱼的量。 放适量盐跟糖,盖上锅盖大火煮。 等到鱼汤变白、放少许料酒,盖上锅盖焖上5秒钟。 出锅前撒上葱段即可。 黑鱼汤是以黑鱼为主料的一款汤品,属于家常菜。其主要烹饪工艺是炖。味美汤鲜,营养丰富,适合大部分人食用。黑鱼的肉质较粗老,但很有营养。具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的功能。

  以上8种滋补汤是小编为您挑选的秋季养生汤煲汤,你们都学会了吧。相信你们常见也常吃,不如自己动手做的香,那就快操刀上阵吧。

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  • 18-10-16 / 秋季养生汤 / 阅读:908
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