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秋季各类养生汤,让你喝出健康好气色! 秋季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2018-03-14 08:07:00 阅读:

  秋天到了,又是滋补的好季节了,滋补首先想到的就是鲜美的汤品,那秋天喝什么汤好呢?喝汤,无论是男女老幼都是非常有好处的。汤品经过熬煮,可以将很多食材中的营养,吸收到汤里,可以起到保护肠胃的作用。
 

  饭前先喝少量汤,好似运动前的热身运动,可以使消化器官活动起来,促使胃酸分泌足量,为吃正餐做好准备。下列为大家推荐秋季养生汤,没事可以自己做着喝。
 

  莲子土豆排骨汤
 

  1、肋排骨切成2寸长。新鲜莲子去皮,去掉莲衣和莲芯。把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
 

  2、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
 

  3、肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。
 

  4、待汤汁少许发白,倒入沥干水的土豆块闭盖先煮,当飘出土豆香时,再下沥干水的莲子,直至莲子熟、汤汁香浓,放入盐关火闭盖空焖至入味即可
 

  莲子可以清心醒脾,养心安神明目,滋补元气,还可缓解心烦失眠。

秋季各类养生汤,让你喝出健康好气色!

  栗子百合排骨汤
 

  1、栗子1斤,排骨1斤,干百合3两,陈皮1钱,莲子2两
 

  2、做法:莲子去苦心,排骨川烫,锅中注入8分满水,放入陈皮,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。把栗子去掉硬壳后,再用开水浸泡一会,这样就很容易去掉外皮了。
 

  栗子百合排骨汤味甜爽口,有清肺,安神,醒脑之功效。
 

  木瓜无花果煲猪骨鸡脚
 

  1、材料:木瓜(半生熟)1个(约500克)、无花果6个、猪上骨300克、鸡脚3对、陈皮1/3个、生姜4片。
 

  2、做法:各物分别洗净。木瓜去皮、籽,切块;无花果、陈皮稍浸泡;猪骨切段;鸡脚去甲,切对半,刀背敲裂。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。
 

  木瓜既能作水果,又能为果蔬入汤做菜,无花果入汤有健胃润肠、防癌之功。此汤清润可口鲜美,有滋阴清热、健脾胃、助消化之功,男女老少皆宜。
 

  南杏仁雪梨汤
 

  1、材料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克。
 

  2、做法:先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四块。炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时,便可食用。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
 

  梨藕百合汤
 

  材料:鲜百合1个,雪梨1个,莲藕50克,枸杞适量,冰糖适量。
 

  1.雪梨洗净切块,鲜百合洗净剥成片,莲藕去皮切片备用。枸杞用水泡软,滤掉水分备用。
 

  2.适量水烧开,把鲜百合和莲藕倒入锅中。
 

  3.盖上锅盖大火煮8分钟左右。
 

  4.加入冰糖。
 

  5.加入雪梨块。
 

  6.继续煮上10分钟左右。
 

  7.最后加入枸杞,多煮一会儿后关火。
 

  百合和雪梨都有润肺止咳的功效。
 

  在风高物燥的秋天,多吃一些滋阴润肺的汤品,是不错的选择。

 

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  • 18-10-16 / 秋季养生汤 / 阅读:908
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