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春季养生如何炖鸭汤 春季养生汤

来源:本站整理 发表时间:2017-11-16 10:19:49 阅读:

  在做养生汤的首选中,滋补又好喝的,无非就是鸡和鸭了,那其实也需要看看是怎样的制作方法,才能够让人连碗都想喝下去,接下来,就让小编为你推荐几种鸭汤的养生做法,一起来学习学习吧。

春季养生如何炖鸭汤

  滋补老鸭汤

  材料:净老土鸭2500克

  附助:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克

  做法

  1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。

  2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。

  3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。

春季养生如何炖鸭汤

  山药鸭汤

  材料:鸭腿2个,葱白1段,姜2片,橙子皮1片,党参2段,黄芪2片,干何首乌1片,山药,盐少许

  做法

  1、回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多,嘿嘿!

  2、准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质。

  3、然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,我还放了一片橙子皮,新鲜的,干陈皮也可以,这个对除腥也很有帮助。

  4、然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上过多的油份。

  5、然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。

  6、喝的时候放少许盐调味即可。

春季养生如何炖鸭汤

  冬瓜薏米炖鸭汤

  材料:米鸭1/2只,冬瓜300公克,薏米1大匙,老姜50公克,水800㏄,盐1小匙

  做法

  1、米鸭剁小块,放入滚水汆烫2分钟捞出备用。

  2、薏米洗净,泡清水1小时,沥干水分备用。

  3、老姜去皮切片备用。

  4、将作法1、3的所有食材、冬瓜、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。

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  • 19-01-10 / 春季养生汤 / 阅读:793
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